Cocktails!

Desde Hemingway a Ava Gardner, pasando por los españoles Miró ó Buñuel, casi no existe un famoso que no tenga su cóctel favorito y haga de él su seña personal. El glamour que envuelve a un cóctel bien hecho y servido en su correspondiente vaso hace que la persona que degusta uno de estos combinados, se sienta un tanto diferente a los demás. Los cócteles no son una idea de este siglo, aunque en verano se produce un «boom» en las terrazas, don­de parece que los mojitos son el acompañante perfec­to.

A ciencia cierta, es difícil averiguar quien fue el in­ventor de estos combinados y a quien se le ocurrió la idea de mezclar diferentes ingredientes para crear los cócteles. Hay quien remonta a la época griega con la historia de Ganimedes, un joven principe de origen troyano que fue secuestrado por el Dios Zeus, el cual se enamoró de él perdidamente y l0 convirtió en su amante y en el ‘copero’ del Monte Olimpo. De esta forma, uno de los primeros en preparar estos sabrosos cócteles podría situarse en la mitología griega. Esta preparación a base de una mezcla de diferentes líquidos en exactas proporciones que contiene por l0 general uno 0 más tipos de bebidas alcohólicas jun­to a otros ingredientes, generalmente zumos, frutas, salsas, especias, miel, leche 0 crema, ha sido tanto 0 mas protagonista que los propios actores en cine y televisión.

Imposible no conocer el Cosmopolitan de «Se­x in the City», el Mojito de la serie de animación Padre de Familia, los famosos juegos malabares de Tom Cruise con la coctelera en la película ‘Cocktail’ 0 los famosos Dry Martini que bebía James Bond. Y es que hay uno para todos los gustos, con alcohol 0 sin, con un toque caribeño 0 de sabor mediterráneo. Atrévete a probar y diviértete degustando las no­tas de sabores de cada trago porque es una experiencia sen­sorial en sí misma ideal cuando se quiere celebrar!!

Old Fashioned

Ingredientes:

• Bourbon
• ralladuras de naranja y limón
• Amargo de Angostura
• guindas para decorar
• hielo

En un vaso llamado igual que este coctel. se vierte una cucharada de azúcar, unas cuantas gotas de amargo de an­gostura y la ralladura de una naranja y de un limón. Una vez hecho esto, se añade un toquecito de sifón y se machaca todo. Una vez triturados todos los ingredientes, se termina de llenar el vaso con Bour­bon y se añade hielo. Se mezcla todo y se añaden guindas a modo de decoración.

Mojito Criollo

Ingredientes:

• Ron blanco
• jugo de limón
• amargo de angostura
• hierbabuena

En un vaso grande a «High Ball» se pone hielo pile y se añaden los siguientes ingredientes: tres cuartas partes de ron blanco, una cuarta parte de jarabe de limón, unas gotas de angostura y unas hojitas de hierbabuena. Se termina de llenar el vaso con un chorro de sifón y se sirve adornado con una rodaja de limón y hojitas de hierbabuena.

 

Balmoral

Ingredientes:

• Ginebra
• Vermut blanco
• Charteuse Amarillo
• limón y concha de naranja

Se prepara en un vaso de media combinación. Se echan primero unos cubitos de hielo y despues una cuarta parte de ginebra, tres cuartas partes de vermut blanco dulce, un toque de chartreuse amarillo. Se adorna con piel de limon y naranja mas dos guindas.

Dry Martini

Ingredientes:

• Ginebra
• Vermut seco
• aceitunas

Se prepara en un vaso mezclador: hielo, 9 decimas partes de ginebra, 1 decima parte de vermut seco. Se mez­cla todo en la coctelera y se vierte en una copa de Martini.  Se adorna la copa con una aceituna.

La versión del Martini Sucio o Dirty Martini es aquel donde se deja pasar un poco del agua de las aceituna, y esto hace que luzca turbio.

 

 

Pink Lady

Ingredientes:

• Ginebra
• Triple Seco
• limón
• Granadina
• guindas

En una coctelera se mezclan los siguientes ingredien­tes agitándolos bien: tres cuartas partes de ginebra, una cuarta de triple seco, un chorro de zumo de limón, unas gotas de granadina, una guinda a modo de decoración. Se sirve todo en una copa de sour

 

Daiquiri

Ingredientes:

• Ron blanco
• limón
• azúcar
• hielo

En una coctelera colocar hielo, cuatro quintas partes de ron blanco, una quinta parte de zumo de limon, una cucharada de azucar. Se agita bien todo en una y se sirve en una copa de coctel despues de colar bien los posibles posos del combinado.

 

Daiquiri de Fresa

Ingredientes:

• Ron blanco
• limón
• fresas y concentrado de fresas
• hielo

 

En una licuadora colocar hielo, cuatro quintas partes de ron blanco, una quinta parte de zumo de limón, 4 fresas y concentrado de fresas. Se licua bien todo y se sirve en una copa de coctel. Adornar con una fresa.

Se puede cambiar la fresa por: banana, melocotones, piña, etc.

 

Manhattan

Ingredientes:

• Whisky Canadiense
• Vermut rojo
• amargo de angostura
• Guinda

En un vaso mezclador se preparan los siguientes ingredientes: hielo, dos terceras partes de whisky ca­nadiense, un tercio de vermut rojo, unas gotas de angostura, una guinda a modo de decoración.

Directamente en el vaso se prepara: hielo, una tercera parte de vermut rojo, una tercera parte de campari, una tercera parte de ginebra. Se adorna con una rodajita de na­ranja.

 

Para una cena elegante, una reunión entre amigos 0 una cita con tu pareja, los cocteles siempre seran una excelente opcion pa­ra comenzar una velada. Y tu favorito, cual es?