martes, julio 16
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Arroz con pollo estilo criollo

Arroz con pollo estilo criollo

Carnes, COCINA
De la cocina latina tradicional traemos el fabuloso Arroz con Pollo! Quien no se ha comido un suculento plato que te provoca repetir y repetir por lo rico que está. Es fácil, relativamente rápido, y con ingredientes que la mayoría tenemos en nuestra nevera. Pero antes, un poco de cultura: En Wikipedia dice: El arroz con pollo es un plato típico de América Latina y España con variaciones regionales según el país. Consiste en arroz cocinado con pollo, en presas o desmechado, verduras (ají pimentón, zanahoria en cubos, apio, habichuelas, cebolla, maíz desgranado, aceitunas, arvejas, alcaparras), y sazonado con especias (laurel, tomillo, cilantro, ajo) ¿Pero de donde viene la receta?  Se cree que su origen está en España cuando llegó el arroz a esta tierra.  En la Córdoba...